2010-07-14

2009年9月26日,落户于西海服务区西区的“肯德基”快餐厅正式开业了。这一全国第3家、东北首家在高速公路服务区开设的“肯德基”快餐厅。
  将“肯德基”引进服务区,是实业总公司践行“以社会效益为主,打造辽宁高速公路服务品牌”经营指导方针,为了更好地满足顾客需求而采取的重要举措。2008年,实业总公司在进行快餐市场调研时,发现56%的顾客对“肯德基”这一品牌及其提供的快捷服务和优雅环境很认可。对此,公司领导多次召开专题会议进行可行性分析研究,大家一致认为,服务区引进“肯德基”,既可以使其与服务区原有的中式餐厅形成优势互补,能极大地提高服务区的社会效益,更好地满足顾客对快捷、卫生的快餐性食品的需求,又可以使服务区经营部门之间实现“鲇鱼效应”,为创建餐饮自主品牌奠定坚实基础。于是,实业总公司决定先在客流量比较大、具有较大需求空间,且有闲置房间的西海服务区引进“肯德基”,作为试点单位,如经营形势符合预期目标,将适时向其他服务区拓展。

  “肯德基”餐饮管理集团为了拓展市场,也显示出极大的合作热情。实业总公司有关部门与“肯德基” 餐饮管理集团就服务理念、管理机制、租赁地点、租赁期限、租金缴纳方式等问题,多次进行商谈,最终达成共识,签订了租赁合同。“肯德基”餐饮管理集团在不改变服务区风格的前提下,按照全国“肯德基”装修标准对西海服务区西区的闲置房间进行了装修改造。

  开业当天,尽管阴雨绵绵,但“肯德基”快餐厅仍然人流不断,很多光临的顾客给予称赞,纷纷称这是一件惠及用路人的大好事。
2010-03-07

   网易财经3月7日讯 在相继推出粥、油条、烧饼之后,洋快餐巨头肯德基的中国本土化之路越走越快。今日,网易财经获悉,肯德基在上海8家餐厅率先推出两款米饭类产品,如果销售情况理想,肯德基或将在全国开卖米饭。据了解,肯德基在上海美罗、港汇、田林等8家餐厅首先开卖的米饭品种为“培根蘑菇鸡肉饭”和“巧手麻婆鸡肉饭”两款。相比较而言,前一种产品多少有些西餐的味道,而后一处产品则接近四川风味,可以说在迎合中国人的饮食习惯上做足了功夫。

而从售价上来看,两种产品均为18元,与一份汉堡套餐的售价接近。与一些西式餐厅里均价在20-30元以上的同类产品相比,其售价相对便宜不少,可以说更接近一些中式快餐的定价水平。

据肯德基品牌负责人介绍,肯德基叫卖米饭,彰显了其“立足中国,融入生活”的一贯策略,将本土化与创新研发相结合,将中式传统融入西式快餐;另一方面,也在全方位发展产品体系上再进一步,为消费者提供更多的产品选择。另据了解,此次上海8家餐厅试水,只是第一步。如果销售情况理想,肯德基或将在全国开卖米饭。

 

   营销专家(查看营销专家博客)李光斗(博客)向网易财经表示,本土化一直是肯德基的重要策略,而且其产品创新能力较强,危机意识也较强,因此不断推出本土化新品,发展前景好的就继续推广。中国的餐饮市场十分巨大,每年上万亿的收入,但没有一家企业的市场份额超过10%。肯德基开卖米饭,对餐饮业会产生不小的冲击。相对于卖米饭产品的西式餐厅来说,中式快餐受到的冲击可能更大。“像真功夫、永和豆浆等,都会受到不小的影响。他们要小心应对。”李光斗说。

 

共1页 1